黄皮叶蒸鸡、黄皮酱碌鹅、黄皮叶焖鸭、黄皮蒸排骨……这餐“黄皮宴”开云体育(中国)官方网站，能有多可口？

从化城郊街黄场村素有“黄皮之村”的好意思誉，鸡心黄皮亦然该村的“一村一品”。黄皮除了不错鲜食，还可制作后果汁果酒、月饼糕点等居品。如今，黄皮产业愈发“链”出好“钱”景。

7月22日上昼，在城郊街黄场村一收购点，诚然天外下着蒙蒙细雨，也曾有不少果农拉着一箩箩的黄皮鲜果到来，在责任主谈主员的协助下，进行称重、登记、剪枝、装筐。

当作从化黄皮的中枢产区，黄场村栽植优质黄皮已有近40年历史，全村栽植约1200亩果树，本年产量超60万斤。

据驻黄场村第一文书蓝衍广先容，针对黄皮鲜果的产销，街谈党工委和村两委赶早探讨，一方面参与了从化区“绿水青山 满意从化 迎全运农文旅体商和会发展系列行径”，举办了第二届黄场黄皮文化节，打造了黄场村黄皮节品牌；另一方面通过树立多个黄皮收购点，积极对外辘集帮扶单元、龙头企业拓展销售渠谈，在高校三下乡团队的协助下拓宽线上销售等，为全村果农科罚销售问题。

收尾7月22日上昼，黄场村已售出黄皮约59万斤，并蜿蜒带动摆布村销售约20万斤。

此外，黄场村还积极和会到食物加工和黄皮深加工产业链发展当中，村集体与区表里着名龙头企业结合，黄皮深加工的居品杀青了从无到有的当先，先后开荒了黄皮干、黄皮果酒、黄皮月饼、黄皮酥、黄皮酵素等一系列的深加工居品，篡改了以前全村独一黄皮鲜果和低级农居品销售的方法，助力村集体和村民四季均有黄皮居品可售，进一步汲引集体收入。

黄皮富含丰富的维生素C、糖、果胶和有机酸，有较高的养分价值和药用价值，叶、果和种子等齐可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。

因此，黄场村隔邻的农庄还积极开荒黄皮好菜，通过厨师的悉心研发，为浩瀚市民寰宇准备了一桌色香味俱全的黄皮宴。

黄皮宴有黄皮叶蒸鸡、黄皮酱碌鹅、黄皮叶焖鸭、黄皮蒸猪舌、黄皮蒸排骨、黄皮咕噜肉、黄皮炒猪大肠、黄皮炒虾球、黄皮龙骨汤、黄皮酱捞河粉等八菜一汤一主食，在原有菜式的基础上，通过添加黄皮叶、黄皮鲜果、黄皮酱等，将黄皮私有的滋味融入到菜式中，让好菜风范更佳。

采写：南边+记者 黄楚旋 通信员 从化区融媒体中心

照相：南边+记者 吴伟洪开云体育(中国)官方网站